Sicurezza Alimentare: Le Ultime Direttive della FDA che Tutti Dovrebbero Conoscere

La comunicazione stampa della FDA del 2 gennaio 2024 ha gettato luce su una serie di importanti sviluppi che richiedono l'attenzione immediata dei consumatori, dei genitori, degli operatori sanitari e dei produttori di farmaci. In questo articolo, esploreremo i dettagli delle ultime direttive e avvisi emessi dall'agenzia, fornendo informazioni cruciali per garantire la sicurezza di tutti. Tutti i dettagli spiegati nell'approfondimento .

1. Richiamo del Nutramigen Hypoallergenic Infant Formula Powder: Un Passo Cruciale per la Sicurezza del Bambino

Il 31 dicembre 2023, la FDA ha informato i genitori, i caregiver e gli operatori sanitari del richiamo volontario di alcuni lotti del Nutramigen Hypoallergenic Infant Formula Powder a causa di possibili contaminazioni da Cronobacter sakazakii. Nonostante nessun caso di malattia sia stato riportato fino ad ora, è essenziale che i consumatori verifichino i codici dei lotti e, se necessario, contattino Reckitt/Mead Johnson Nutrition per un rimborso.

2. Nuove Linee Guida per Limitare l'Esposizione al Benzene nei Prodotti Farmaceutici

Il 28 dicembre 2023, la FDA ha emesso nuove linee guida per aiutare i produttori di farmaci a limitare l'esposizione dei consumatori e dei pazienti a livelli inaccettabili di benzene in alcuni prodotti farmaceutici. Queste linee guida forniscono raccomandazioni per test e documentazione in relazione alla riformulazione dei prodotti farmaceutici che utilizzano carbomeri contenenti benzene. Una mossa importante per garantire la sicurezza dei pazienti.

3. Revisione delle Linee Guida per Prodotti Oftalmici Topici: Maggiore Chiarezza per una Maggiore Sicurezza

Il 27 dicembre 2023, la FDA ha rivisto le linee guida per l'industria riguardanti i prodotti oftalmici topici, introducendo importanti cambiamenti, inclusi dettagli sulla sterilità del prodotto e sull'uso di conservanti. Questa revisione mira a garantire la sicurezza dei prodotti e fornisce indicazioni chiare sui prodotti farmaceutici che non rientrano nelle specifiche legate all'approvazione FDA.

4. Allerta sull'Errore nei Test per l'Herpes Genitale

Il 27 dicembre 2023, la FDA ha inviato una lettera al personale dei laboratori clinici e agli operatori sanitari per ricordare il potenziale rischio di risultati falsi positivi nei test sierologici per l'herpes simplex virus di tipo 2 (HSV-2). Una mossa proattiva per garantire risultati accurati e prevenire diagnosi erronee.

5. Allerta sulla Contaminazione di Ostriche: Una Minaccia alla Sicurezza Alimentare

Il 22 dicembre 2023, la FDA ha emesso un avviso di sicurezza, consigliando ristoranti e rivenditori di non servire o vendere determinate ostriche provenienti dalla Columbia Britannica, Canada, a causa di potenziali contaminazioni da Campylobacter jejuni. Un avviso cruciale per proteggere i consumatori da rischi alimentari.

Approfondimento 1) Alert FDA: Richiamo Volontario di Certi Lotti di Nutramigen Hypoallergenic Infant Formula Powder *Update sui Costituenti - 31 dicembre 2023*

La Reckitt/Mead Johnson Nutrition ha annunciato il richiamo volontario di specifici lotti di Nutramigen Hypoallergenic Infant Formula Powder, secondo un comunicato della FDA emesso oggi. La ragione di questo richiamo è la possibile contaminazione da Cronobacter sakazakii. Fino ad ora, non sono stati segnalati casi di malattie legate a questo richiamo, e la maggior parte dei prodotti distribuiti negli Stati Uniti è probabilmente già stata consumata.

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I consumatori in possesso di Nutramigen Hypoallergenic Infant Formula Powder con i seguenti codici lotti dovrebbero interromperne l'uso, smaltirlo o contattare Reckitt/Mead Johnson Nutrition per un rimborso:

ZL3FHG (lattine da 12,6 once) ZL3FMH (lattine da 12,6 once) ZL3FPE (lattine da 12,6 once) ZL3FQD (lattine da 12,6 once) ZL3FRW (lattine da 19,8 once) ZL3FXJ (lattine da 12,6 once) Questi prodotti hanno un codice UPC di 300871239418 o 300871239456 e una "Data di utilizzo entro" il 1 gennaio 2025.

Nutramigen è una formula per neonati ipoallergenica utilizzata per i bambini con allergie al latte vaccino. Se questa formula specifica non è disponibile, i genitori e i caregiver dovrebbero consultare il fornitore di assistenza sanitaria del bambino per trovare una valida alternativa. La FDA non prevede che questo richiamo abbia un impatto significativo sull'offerta e la disponibilità di formule per neonati in polvere negli Stati Uniti e ha collaborato con altri produttori per garantire una fornitura adeguata di prodotti ipoallergenici.

La Cronobacter sakazakii è un patogeno presente naturalmente nell'ambiente che può entrare negli stabilimenti di produzione e negli ambienti domestici su mani, scarpe e altre superfici contaminate. Anche se le aziende di formule per neonati sono tenute a testare un campione rappresentativo dei loro prodotti per la presenza di Cronobacter e Salmonella, questo passo di verifica non garantisce che il prodotto sia privo di Cronobacter. La contaminazione da Cronobacter può verificarsi a livelli molto bassi e non è uniformemente distribuita nel prodotto, rendendola difficile da rilevare. La formula per neonati in polvere non è un prodotto sterile, e le agenzie di sanità pubblica, inclusa la FDA, incoraggiano i caregiver a prendere precauzioni nella preparazione della formula.

Il Ministero della Salute israeliano ha comunicato alla FDA il 14 dicembre che il Nutramigen Hypoallergenic Powdered Infant Formula prodotto presso l'impianto di Mead Johnson Nutrition a Zeeland, Michigan, e esportato dagli Stati Uniti, aveva inizialmente dato esito positivo per la presenza di Cronobacter. Il prodotto è stato testato al confine israeliano durante il campionamento di routine. La FDA, basandosi su questo test iniziale, non disponeva di informazioni sufficienti per giustificare un'azione sul prodotto e ha immediatamente intrapreso ulteriori passi investigativi. In consultazione con la FDA, Israele ha avviato il sequenziamento completo del genoma sul campione ottenuto dalla formula per neonati per confermare la presenza di Cronobacter e per determinare se l'isolato era Cronobacter sakazakii.

La FDA ha avviato un'ispezione a causa presso l'impianto di Reckitt/Mead Johnson Nutrition a Zeeland il 18 dicembre, comprese la raccolta di campioni ambientali e test aggiuntivi su campioni del prodotto finito dello stesso lotto della formula per neonati Nutramigen testata da Israele. Mentre l'ispezione della FDA è in corso, tutti i test condotti finora dalla FDA e da Reckitt/Mead Johnson Nutrition sono risultati negativi per Cronobacter.

Il 28 dicembre, la FDA ha ricevuto i risultati del sequenziamento completo del genoma dagli ufficiali sanitari israeliani, che hanno confermato la presenza di Cronobacter sakazakii. La FDA ha immediatamente contattato Mead Johnson Nutrition e ha raccomandato un richiamo.

Il 29 dicembre, Reckitt/Mead Johnson Nutrition ha accettato di avviare un richiamo volontario di 675.030 lattine di Nutramigen powdered infant formula distribuite negli Stati Uniti. Reckitt/Mead Johnson Nutrition ha prodotto ulteriori prodotti durante questa campagna di prodotto finito e li ha distribuiti al di fuori degli Stati Uniti. Reckitt/Mead Johnson Nutrition contatterà le autorità regolatorie di ciascuno di quei paesi per determinare la giusta destinazione di quei prodotti.

La FDA ha intrapreso numerose azioni per migliorare la sicurezza delle formule per neonati in polvere attraverso lo sviluppo di una strategia di prevenzione contro la Cronobacter, attività ispettive potenziate, maggiore coinvolgimento con l'industria delle formule per neonati e mediante azioni regolatorie quando appropriato. L'agenzia ha anche inviato una lettera a produttori, confezionatori, distributori, esportatori, importatori e rivenditori coinvolti nella produzione e distribuzione di formule per neonati in polvere per condividere informazioni sulla sicurezza attuale e chiedere all'industria di intraprendere azioni tempestive per migliorare processi e programmi a protezione della nostra popolazione più vulnerabile.

L'agenzia rimane impegnata nel garantire un'adeguata fornitura di formule per neonati e nel dare ai consumatori la massima fiducia che la formula per neonati disponibile negli Stati Uniti sia sicura e nutriente.

2) Reformulating Drug Products That Contain Carbomers Manufactured With Benzene La comunicazione della FDA intitolata "Reformulating Drug Products That Contain Carbomers Manufactured With Benzene" è un documento che fornisce indicazioni e raccomandazioni ai richiedenti e ai produttori di farmaci su quali test dovrebbero essere eseguiti e quali documenti dovrebbero essere presentati o resi disponibili alla FDA per supportare la riformulazione di prodotti farmaceutici che utilizzano carbomeri prodotti con benzene. Il benzene è una sostanza chimica potenzialmente dannosa, e attualmente alcune monografie sul carbomero nel Farmacopea degli Stati Uniti (USP) consentono livelli inaccettabili di questa sostanza, generando preoccupazioni per la sicurezza.

La FDA ha richiesto all'USP di eliminare o rimuovere queste monografie, e di conseguenza, i richiedenti e i produttori potrebbero dover riformulare i loro prodotti farmaceutici per evitare l'uso di carbomeri contenenti benzene. Questo documento fornisce linee guida su quali test eseguire e quali documenti presentare in relazione a tale riformulazione, considerando le diverse vie di somministrazione e le forme di dosaggio dei prodotti farmaceutici interessati. Inoltre, per i detentori di domande di autorizzazione, il documento suggerisce i tipi di presentazione appropriati per notificare all'Agenzia tali modifiche.

In sostanza, l'obiettivo di questo documento è garantire che la riformulazione dei prodotti farmaceutici che utilizzano carbomeri con benzene sia supportata da test adeguati e documentazione completa. Ciò mira a mitigare i potenziali rischi per la sicurezza associati all'uso di benzene nei prodotti farmaceutici e a garantire la conformità alle normative e agli standard di sicurezza della FDA.

3) Quality Considerations for Topical Ophthalmic Drug Products Il documento intitolato "Quality Considerations for Topical Ophthalmic Drug Products" è una guida emessa dal Centro per la Valutazione e la Ricerca dei Farmaci della FDA, identificata dal numero di protocollo FDA-2023-D-4177. Questa guida si concentra su specifiche considerazioni di qualità relative ai prodotti farmaceutici oftalmici destinati alla somministrazione topica in e intorno agli occhi. Questi prodotti possono includere gel, unguenti, creme e formulazioni liquide come soluzioni, sospensioni ed emulsioni.

In particolare, la guida affronta i seguenti aspetti: Considerazioni Microbiologiche:

Esamina le considerazioni microbiologiche legate ai prodotti oftalmici, evidenziando l'importanza di garantire la sterilità o la bassa presenza di microbi. Valutazione della Materia Particolata Visibile, Estraibili e Liscivili, e Impurità e Prodotti di Degradazione:

Fornisce approcci per valutare la presenza di particelle visibili, sostanze e componenti che possono essere estratti o lisciviare dai contenitori, oltre a impurità e prodotti di degradazione nei prodotti oftalmici. Uso di Test in vitro di Rilascio/Dissoluzione come Strategia di Controllo di Qualità Opzionale:

Esamina l'opportunità di utilizzare test di rilascio o dissoluzione in vitro come strategia di controllo qualità facoltativa per determinate forme di dosaggio oftalmiche. Raccomandazioni per Caratteristiche di Design, Somministrazione e Erogazione dei Sistemi di Chiusura del Contenitore (CCSs):

Offre suggerimenti relativi alle caratteristiche di design e somministrazione dei sistemi di chiusura dei contenitori utilizzati per questi prodotti oftalmici. Raccomandazioni per Studi di Stabilità:

Indica le raccomandazioni per condurre studi di stabilità, fondamentali per garantire che il prodotto mantenga la sua qualità durante il periodo di conservazione. In sintesi, questa guida fornisce linee guida e indicazioni specifiche per garantire che i prodotti oftalmici topici siano sicuri, efficaci e di alta qualità. Affronta questioni cruciali relative a microbiologia, contaminanti, rilascio del farmaco e stabilità, offrendo così un quadro completo per i produttori e i regolatori del settore farmaceutico.

4) Comunicato FDA: Possibilità di Risultati Falsamente Reattivi nei Test HSV-2 per l'Herpes Genitale - Lettera al Personale di Laboratorio Clinico e Operatori Sanitari Comunicato FDA: Possibilità di Risultati Falsamente Reattivi nei Test HSV-2 per l'Herpes Genitale - Lettera al Personale di Laboratorio Clinico e Operatori Sanitari 27 dicembre 2023

La Food and Drug Administration degli Stati Uniti (FDA) ha emesso un avviso importante rivolto agli operatori sanitari e al personale di laboratorio clinico riguardo alla possibilità di risultati falsamente reattivi (falsi positivi) nei test sierologici per l'herpes simplex virus di tipo 2 (HSV-2) utilizzati per diagnosticare l'herpes genitale.

Raccomandazioni: La FDA consiglia che gli operatori sanitari e il personale di laboratorio clinico seguano le seguenti indicazioni:

Rivedere le linee guida del CDC prima di richiedere il test sierologico per HSV-2:

Questo per ridurre il rischio di ottenere risultati falsamente reattivi. Essere consapevoli della possibilità di risultati falsamente reattivi:

Riconoscere che questi risultati possono verificarsi e influenzare le decisioni diagnostiche. Informare i pazienti sulle limitazioni dei test disponibili:

Prima di eseguire il test sierologico per HSV-2, i pazienti devono essere consapevoli delle limitazioni e delle variabili che possono influenzare i risultati. Effettuare test confermativi per risultati reattivi:

Seguire le indicazioni fornite nelle etichette dei test e conformarsi alle linee guida professionali, come i test Biokit o Western blot, per confermare i risultati reattivi. Sfondo: La diagnosi clinica dell'herpes genitale può essere complessa, secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC). La probabilità di ottenere risultati falsi aumenta se una persona si sottopone al test del sangue troppo presto dopo l'infezione, ha un basso rischio di infezione o riceve risultati di test vicini alla soglia di positività bassa.

Azioni della FDA: L'FDA fornisce queste informazioni per educare gli operatori sanitari e il personale di laboratorio clinico, riducendo così il rischio di risultati falsi. L'agenzia si impegna a tenere informati gli operatori sanitari e il personale di laboratorio clinico su eventuali nuove informazioni disponibili.

Segnalazione di Problemi alla FDA: La FDA incoraggia gli utenti a segnalare risultati falsamente reattivi con i test sierologici per HSV-2. Le segnalazioni possono essere inviate volontariamente attraverso MedWatch, il programma di segnalazione di informazioni sulla sicurezza e sugli eventi avversi della FDA. I produttori di dispositivi e le strutture utenti devono conformarsi alle pertinenti normative di segnalazione dei dispositivi medici.

Informazioni di Contatto: Per domande su questa lettera, è possibile contattare la Divisione di Educazione all'Industria e ai Consumatori (DICE) https://www.fda.gov/medical-devices/device-advice-comprehensive-regulatory-assistance/contact-us-division-industry-and-consumer-education-dice.

5) Avviso FDA: Ostriche Potenzialmente Contaminate con Campylobacter jejuni - Rischio per Ristoranti, Rivenditori e Consumatori in Utah e Wisconsin Avviso FDA: Ostriche Potenzialmente Contaminate con Campylobacter jejuni - Rischio per Ristoranti, Rivenditori e Consumatori in Utah e Wisconsin Pubblicato il 27 dicembre 2023

La Food and Drug Administration degli Stati Uniti (FDA) ha emesso un avviso rivolto a ristoranti, rivenditori di alimenti e consumatori in Utah e Wisconsin riguardo a ostriche specifiche provenienti dalla Columbia Britannica, Canada, e potenzialmente contaminate con Campylobacter jejuni.

Prodotto Coinvolto: Le ostriche provengono da Pacific Oyster Fanny Bay, raccolte il 08/11/2023 nell'area di raccolta BC 14-8 con numero di documento Landfile # 1402294, e da Oyster Malaspina Live, raccolte il 09/11/2023 nell'area di raccolta BC 14-8 con numero di documento Landfile # 278761.

A chi è rivolto:

Ristoranti e Rivenditori alimentari: In Utah e Wisconsin che hanno recentemente acquistato queste ostriche. Consumatori: In Utah e Wisconsin che hanno recentemente acquistato le ostriche sopra menzionate. Motivazione dell'Avviso: L'FDA consiglia ristoranti e rivenditori di non servire, vendere o disfarsi di ostriche provenienti da Pacific Oyster Fanny Bay, raccolte il 08/11/2023, e da Oyster Malaspina Live, raccolte il 09/11/2023. Queste ostriche potrebbero essere contaminate con Campylobacter jejuni, un batterio che può causare malattie se consumato crudo, con il potenziale di causare malattie potenzialmente gravi nelle persone con sistema immunitario compromesso.

Sintomi di Infezione da Campylobacter jejuni: Le persone con infezione da Campylobacter di solito manifestano diarrea (spesso ematica), febbre e crampi addominali. Nausea e vomito possono accompagnare la diarrea. Questi sintomi di solito iniziano 2-5 giorni dopo l'ingestione e durano circa una settimana. In alcune circostanze, l'infezione da Campylobacter può causare complicazioni come la sindrome dell'intestino irritabile, paralisi temporanea e artrite.

Panoramica del Problema e Dimensione: Il 18 dicembre 2023, l'Autorità degli Alimenti di Guscio di Utah ha notificato all'FDA due casi di Campylobacter collegati al consumo di ostriche provenienti dalla Columbia Britannica, Canada. L'FDA ha informato l'Agenzia Canadese di Inspezione degli Alimenti (CFIA) di questi casi, e la CFIA sta attualmente indagando. Si sta coordinando con le autorità statali per determinare se ci sono state ulteriori distribuzioni.

Azioni dell'FDA: L'FDA ha emesso l'avviso affinché ristoranti e rivenditori non servano né vendano queste ostriche, e che i consumatori evitino di consumarle. L'agenzia sta attendendo ulteriori informazioni dalla CFIA sulla distribuzione delle ostriche e continuerà a monitorare l'indagine, fornendo aggiornamenti come necessario.

Raccomandazioni per Ristoranti e Rivenditori:

Smaltire i Prodotti: Non servire, vendere o consumare le ostriche potenzialmente contaminate. Controllo della Contaminazione Incrociata: Prestare attenzione al controllo della contaminazione incrociata di attrezzature e ambienti di lavorazione alimentare. Raccomandazioni per i Consumatori:

Evitare il Consumo: Non consumare le ostriche coinvolte. Segnalare Sintomi: In caso di sintomi, contattare il proprio fornitore di assistenza sanitaria e segnalare i sintomi al Dipartimento di Sanità locale. L'FDA continuerà a monitorare la situazione e fornirà aggiornamenti in base all'evolversi dell'indagine.

Conclusioni: Verso un Futuro di Sicurezza e Consapevolezza

La FDA, con la sua costante vigilanza e azioni preventive, si impegna a garantire la sicurezza e la salute del pubblico. È essenziale che i consumatori seguano attentamente queste direttive e si informino per proteggere sé stessi e le loro famiglie. Restate con noi per futuri aggiornamenti su questioni cruciali di sicurezza pubblica e salute.

Glossario Tecnico: Cronobacter sakazakii: Batterio patogeno associato a infezioni alimentari. Carbomeri: Polimeri utilizzati nella formulazione di farmaci. FDA: Food and Drug Administration - L'agenzia federale degli Stati Uniti responsabile della regolamentazione e sorveglianza di alimenti, farmaci, dispositivi medici, prodotti per la salute animale, cosmetici e prodotti biologici. Campylobacter jejuni: Un batterio patogeno che può causare infezioni gastrointestinali nell'uomo. Può essere veicolato attraverso il consumo di alimenti contaminati, come carne cruda o non adeguatamente cotta, e può causare malattie come la campilobatteriosi. HSV-2: Herpes Simplex Virus di Tipo 2 - Un virus che può causare infezioni genitali e orali. I test sierologici per HSV-2 vengono utilizzati per diagnosticare l'herpes genitale. CDC: Centers for Disease Control and Prevention - Un'agenzia federale degli Stati Uniti che si occupa di proteggere la salute e la sicurezza della popolazione attraverso la prevenzione e il controllo delle malattie. USP: United States Pharmacopeia - Una raccolta di standard per la qualità, la purezza, la potenza e la consistenza dei farmaci, alimenti e sostanze per il test negli Stati Uniti. CFIA: Canadian Food Inspection Agency - L'agenzia canadese responsabile della sicurezza alimentare e della regolamentazione dei prodotti alimentari nel paese. MedWatch: Programma di segnalazione della FDA per segnalare eventi avversi e problemi relativi all'uso di farmaci e dispositivi medici. DICE: Division of Industry and Consumer Education - Una divisione della FDA che fornisce informazioni educative e di consulenza ai consumatori e all'industria. Landfile: Un numero di identificazione associato a specifici siti di raccolta o produzione, spesso utilizzato nell'industria alimentare per tracciare l'origine dei prodotti. Gel, Ointment, Creams: Diverse forme di dosaggio per prodotti oftalmici, utilizzate per la somministrazione topica in e intorno agli occhi. Benzene: Un idrocarburo volatile spesso utilizzato come solvente. Nel contesto farmaceutico, la presenza di benzene in certi prodotti può rappresentare un rischio per la sicurezza. Cronobacter sakazakii: Un patogeno ambientale che può contaminare gli alimenti, in particolare le formule per l'infanzia in polvere. La sua presenza può causare gravi infezioni, specialmente nei neonati. WGS: Whole Genome Sequencing - Sequenziamento del genoma completo, una tecnica avanzata che analizza l'intero DNA di un organismo. Biokit, Western blot: Test di conferma consigliati per risultati reattivi nei test sierologici per HSV-2, utilizzati per ridurre la possibilità di risultati falsi positivi. Sicurezza Alimentare: Insieme di pratiche e normative volte a garantire che gli alimenti siano sicuri per il consumo umano. Contaminazione Incrociata: Il trasferimento di microrganismi o sostanze nocive da una superficie contaminata a un'altra, spesso attraverso utensili o attrezzature. Nel contesto alimentare, è cruciale prevenirla per garantire la sicurezza degli alimenti. Fonti: U.S. Food and Drug Administration

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